Сельдь жареная, фаршированная зеленью (по-голландски) — блюдо голландской кухни. Время приготовления — 40 минут.
8 свежих сельдей; сок 1 лимона; соль; перец; жир для жарения; масло сливочное; укроп; петрушка; зеленый лук.
Очистить сельдь, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Обжарить с обеих сторон, сделать надрезы со стороны спины и начинить мелко нарубленными укропом и петрушкой, смешанными с маслом.
Сразу подавать на стол с рассыпчатым рисом.
Очистить сельдь, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Обжарить с обеих сторон, сделать надрезы со стороны спины и начинить мелко нарубленными укропом и петрушкой, смешанными с маслом.
Сразу подавать на стол с рассыпчатым рисом.