Сабу́ров Евгений Федорович (13 февраля 1946, Ялта — 20 июня 2009, Москва) — российский государственный деятель, ученый-экономист, поэт, публицист; заместитель председателя Совета министров России и министром экономики (1991), доктор экономических наук (2005), профессор кафедры математических методов в экономике Российской экономической академии имени Г.В. Плеханова.
По окончании механико-математического факультета Московского университета (1969), Евгений Сабуров работал в различных научно-исследовательских организациях города Москвы, в 1987-1989 годах заведовал лабораторией Московского института радиоэлектроники и автоматики, затем был ведущим научным сотрудником Института экономики и прогнозирования научно-технического прогресса Академии наук СССР, защитил кандидатскую диссертацию. С детских лет он писал стихи, в студенческие годы входил в группу поэтов, существовавшую на мехмате Московского университета. В советское время Сабуров был близок к диссидентской среде, публиковал свои стихи за рубежом. На волне перестройки он поднялся во властные эшелоны, с августа 1990 года был заместителем министра образования России, в августе-ноябре 1991 года — заместителем председателя Совета министров России и министром экономики. В 1991 году Сабуров рассматривался как возможный глава правительства России, но Б.Н. Ельцин отдал предпочтение Е.Т. Гайдару. В дальнейшем до февраля 1994 года Сабуров занимал должность директора Центра информационных и социальных технологий, созданного при российском правительстве. В феврале 1994 года Е.Ф. Сабуров уехал из Москвы, занял должность заместителя главы правительства Крыма, но уже в октябре того же года вернулся в Москву, в дальнейшем работал в различных коммерческих структурах, фондах, преподавал. Сферой его научных интересов были макроэкономика, социальная экономика, экономика образования, общественные и корпоративные финансы, экономика жилищного строительства. Е.Ф. Сабуров был похоронен на Троекуровском кладбище Москвы.