Пря́ности (специи) — части растений, добавляемые в небольшом количестве в пищу для придания ей специфического вкуса и аромата: семена (горчица, мускатный орех), плоды (перец, тмин), цветы (гвоздика), листья (лавровый лист), кора (корица), корнеплоды (хрен, петрушка). Пряности повышают сохранность пищи, стимулируют пищеварение.