Отбивные из куриного филе в картошке — блюдо болгарской кухни. Время приготовления — 30 минут.
4 части куриного филе, 3 небольшие картошки, 1 яйцо, специи, перец, соль.
Куриное филе нежно отбить, поперчить и посолить. Отложить мясо на время в сторону, чтобы пропиталось. Сырую картошку очистить и натереть на крупной терке. Взбить яйцо. Затем отбитое филе обмакнуть в яйце, обвалять в тертой картошке и обжаривать на разогретом растительном масле с двух сторон по 10-15 минут.
Куриное филе нежно отбить, поперчить и посолить. Отложить мясо на время в сторону, чтобы пропиталось. Сырую картошку очистить и натереть на крупной терке. Взбить яйцо. Затем отбитое филе обмакнуть в яйце, обвалять в тертой картошке и обжаривать на разогретом растительном масле с двух сторон по 10-15 минут.