Опята жареные со сметаной — второе блюдо русской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 30 минут.
1 кг грибов; 0, 5 стакана сливочного масла; 1 стакан сметаны; 5-6 веточек укропа; соль, перец — по вкусу.
Грибы промыть, откинуть на дуршлаг, нарезать и жарить на сливочном масле 20 минут. Затем добавить сметану, соль, перец и продолжать жарить в течение 10 минут. Перед подачей посыпать мелко нарезанным укропом.
Калорийность 1 порции (200 г) — 310 ккал.
Грибы промыть, откинуть на дуршлаг, нарезать и жарить на сливочном масле 20 минут. Затем добавить сметану, соль, перец и продолжать жарить в течение 10 минут. Перед подачей посыпать мелко нарезанным укропом.
Калорийность 1 порции (200 г) — 310 ккал.