Манджаро́тти Эдоардо (Edoardo Mangiarotti) (7 апреля 1919, Ренате, провинция Монца и Брианца, Ломбардия — 25 мая 2012, Милан) — итальянский спортивный деятель, фехтовальщик (шпага и рапира), шестикратный олимпийский чемпион и тринадцатикратный чемпион мира.
Эдоардо Манджаротти родился в семье фехтовальщика Джузеппе Манджаротти (1883-1970), семнадцатикратного чемпиона Италии по фехтованию на шпагах. Старший брат Эдоардо Дарио (1915-2010) также стал фехтовальщиком, в 1949 году стал чемпионом мира, вместе с Эдоардо выиграл золото в командном турнире шпажистов на Олимпийских играх в Хельсинки (1952), а также две серебряные олимпийские медали (1948, командные состязания шпажистов; 1952, индивидуальные состязания шпажистов). Отец с детства готовил Эдоардо к спортивной карьере, приучил его, правшу от природы, фехтовать левой рукой, чтобы сделать неудобным для соперников. Эдоардо рано начал участвовать в соревнованиях, в 1930-х годах считался восходящей звездой итальянского фехтования.
В 1935 году Эдоардо Манджаротти дебютировал на чемпионате мира, а на Олимпийских играх в Берлине (1936) стал самым молодым олимпийским чемпионом, выиграв золото в составе итальянской сборной шпажистов. Через год в Париже Эдоардо Манджаротти впервые стал чемпионом мира в составе итальянской сборной шпажистов. Блестящее начало спортивной карьеры было прервано Второй мировой войной, но после ее окончания Манджаротти стал одним из лидеров мирового фехтования. На Олимпийских играх в Лондоне (1948) Эдоардо завоевал две серебряных медали в командных турнирах шпажистов и рапиристов, а также бронзу в личном первенстве шпажистов. На Олимпийских играх в Хельсинки (1952) Манджаротти стал олимпийским чемпионом в личном первенстве среди шпажистов, серебряным медалистом стал его брат Дарио Манджаротти, а также завоевал золотую олимпийскую медаль в командном турнире шпажистов и серебряные медали в командном и личном первенствах среди рапиристов. На Олимпийских играх в Мельбурне (1956) итальянский фехтовальщик завоевал две золотые медали в командных первенствах по рапире и шпаге, а также бронзовую медаль в личном турнире шпажистов. На Олимпийских играх в Риме (1960) Эдоардо Манджаротти завоевал золотую олимпийскую медаль в командном турнире шпажистов и серебряную медаль в командном турнире рапиристов.
В 1949-1958 годах Эдоардо Манджаротти успешно выступал на чемпионах мира; завоевал тринадцать золотых, восемь серебряных, пять бронзовых медалей. Свою спортивную карьеру он завершил в 1961 году. После окончания карьеры фехтовальшика Э. Манджаротти работал тренером сборной Италии по фехтованию, а в 1980-х годах занимал пост генерального секретаря Международной федерации фехтования (ФИЕ).