Калачики с миндалем по-французски — блюдо французской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 40 минут.
240 г пшеничной муки; 200 г сахара; 3 яйца; 3 желтка; 200 г сливочного масла; 50 г горького миндаля; 1 столовая ложка рома.
Взбить желтки и яйца с сахаром и маслом до пены, добавить растолченный миндаль и муку. Влить столовую ложку рома и замесить тесто. Уложить порциями на противень, выстланный бумагой и печь 30 минут в духовке со средним нагревом.
Взбить желтки и яйца с сахаром и маслом до пены, добавить растолченный миндаль и муку. Влить столовую ложку рома и замесить тесто. Уложить порциями на противень, выстланный бумагой и печь 30 минут в духовке со средним нагревом.