Каблуко́в Иван Алексеевич [21 августа (2 сентября) 1857, с. Пруссы Московской губернии — 5 мая 1942, Ташкент], российский физикохимик, почетный член АН СССР (1932), член-корреспондент (1928), заслуженный деятель науки РСФСР (1929), заслуженный профессор Московского университета (с 1910).
В 1880 окончил Московский университет по курсу химии, где его учителем был В. В. Марковников. В 1881-1882 был командирован в Петербургский университет для занятий в лаборатории А. М. Бутлерова, где под его руководством выполнил новаторское исследование «Новый способ получения оксиметилена», опубликованное в 1881 в «Журнале Русского Физико-химического Общества».
В 1885 Каблуков стал приват-доцентом Московского университета. В 1887 защитил магистерскую диссертацию и спустя два года был командирован в Лейпциг, где работал в лаборатории профессора В. Оствальда по физической химии. В 1891 защитил докторскую диссертацию «Современные теории растворов в связи с учениями о химическом равновесии».
В 1896-1903 гг. преподавал химию в Императорском московском инженерном училище. В 1899 был назначен профессором химии Московского сельскохозяйственного института, а в 1903 — Московского университета. Одновременно Каблуков был консультантом Института по удобрениям и инсектофунгисидам и Института прикладной минералогии.
Развил (одновременно с В. А. Кистяковским, 1889-1891 гг.) представление о сольватации ионов, послужившее основой для объединения химических и физических теорий растворов. Разработал метод получения брома из рапы Сакского озера в Крыму.
Среди главных работ: «Основные начала неорганической химии» (1900), «Основные начала физической химии» (1910); труды по истории химии.
Награжден орденом Ленина и орденом Трудового Красного Знамени.