Доссе́ Жан (полн. Жан-Батист-Габриель-Иоахим Доссе, Jean-Baptiste-Gabriel-Joachim Dausset) (19 октября 1916, Тулуза — 6 июня 2009, Пальма-де-Мальорка) — французский ученый-медик, иммунолог, лауреат Нобелевской премии по физиологии и медицине (1980) за открытие главного комплекса гистосовместимости, группы генов, отвечающих за распознавание чужеродных веществ и развитие иммунного ответа; специалист по трансплантации и иммуногематологии; выявил новую систему лейкоцитарных антигенов, исследовал их роль в трансплантологии.
Жан Доссе был четвертым ребенком преуспевающего врача. Первые годы своей жизни он провел в Биаррице, а когда мальчику исполнилось 11 лет, семья переехала в Париж. По окончании парижского лицея Мишле Жан поступил на медицинский факультет Парижского университета, с началом Второй мировой войны (1939) был призван на медицинскую службу во французскую армию, после разгрома Франции Германией (1940) присоединился к частям Сражающейся Франции на севере Африки. В годы войны Доссе обратил внимание на случаи ухудшения состояния раненых после переливания крови, несмотря на то, что кровь пациента и донорская кровь принадлежали к одной и той же группе. Позднее Доссе объяснил неблагоприятные реакции особенностями крови доноров, в плазме которых находятся активные антитела. Он обнаружил, что эти антитела появляются после вакцинации дифтерийным и столбнячным анатоксинами, которые содержат растворимый компонент, названный субстанцией А.
После демобилизации в 1945 году Доссе защитил ученую степень по медицине в Парижском университете, в 1946 году возглавил лабораторию Французского национального центра переливания крови. В 1948-1949 годах он изучал иммуногематологию в Гарвардском университете. Возвратившись в свою лабораторию, Доссе занялся изучением проблемы патологических реакций при переливании крови. В 1952 году ему удалось обнаружить в крови одного из пациентов антитела к антигену, выявлявшемуся в лейкоцитах других людей, но не в лейкоцитах самого пациента. С 1958 года Жан Доссе продолжал свои исследования на медицинском факультете Парижского университета и открыл ряд вариантов антигена на поверхности лейкоцитов. Для описания таких антигенов он использовал обозначение MAC (инициалы трех доноров, в крови которых были обнаружены антигены). Анти-МАС антитела образовывались при переливании крови МАС-отрицательным реципиентам от МАС-положительных доноров.
Ученый рассматривал переливание крови как разновидность трансплантации органов и предположил, что МАС-антиген является одним из факторов, с помощью которого организм может отличить свои собственные ткани от тканей другого организма. Такой вывод стал одним из шагов к решению проблемы гистосовместимости — совместимости тканей, позволяющей осуществлять операции трансплантации. Еще в 1940-х годах Джорджем Д. Снеллом было доказано, что отторжение ткани контролируется несколькими физически связанными генами, названными главным комплексом гистосовместимости (МНС). У человека МНС состоит из нескольких генов, названных группой человеческих лимфоцитарных антигенов (HLA). Поскольку каждый ген встречается в виде множества аллельных форм, возможны миллионы комбинаций антигенов системы HLA. В 1962 году Доссе стал адъюнкт-профессором медицины Парижского университета.
В 1967 году Жан Доссе исследовал взаимодействие между системой HLA и возникновением ряда заболеваний. На основании этих исследований было показано, что некоторые типы HLA связаны с увеличенным риском развития ряда заболеваний, таких, как поражения суставов, сахарный диабет, аутоиммунные заболевания. В 1968 году ученый был назначен директором Французского национального института научных исследований, тогжа же он начал преподавать иммуногематологию (отрасль медицинской науки, занимающаяся изучением антигенов и антител составных частей крови) в Парижском университете. Кроме того, с 1978 года он был профессором экспериментальной медицины в Коллеж де Франс. Жан Доссе был избран членом Французской академии наук и медицины, Бельгийской королевской академии медицины, стал кавалер ордена Почетного легиона.