Гречи́ха — род однолетних и многолетних трав семейства гречишных; произрастает в Северном полушарии. Родиной гречихи является Северная Индия, где ее называют «черным рисом». На западных отрогах Гималаев сосредоточены дикие формы растения. В культуре возделывают практически один вид — посевную гречиху, которая является крупяной и медоносной культурой.
Гречишный мед используется при малокровии, атеросклерозе, сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных и кожных заболеваниях. Листья гречихи — источник витамина Р. Цветки, собранные в рыхлые соцветия, могут иметь белую или розовую окраску. Они появляются в июле и привлекают пчел. После того как растения отцветут, на них завязываются мелкие треугольные семена, созревающие в сентябре-октябре. Из гречихи изготавливается ядрица — цельное зерно (гречка), продел (дробленое зерно с нарушенной структурой), смоленская крупа (сильно измельченные зерна), гречневая мука, а также медицинские препараты; используется даже шелуха и семенные оболочки, которыми набивают лечебные подушки, помогающие при бессоннице. В народной медицине отвар растения рекомендуют при простуде, а также как отхаркивающее средство при сухом кашле. Для лечебных целей используют цветки и листья, заготавливаемые в июне-июле, а также семена гречихи. В старину гречневую кашу рекомендовали при большой потере крови, простуде. Гречиха богата фолиевой кислотой, которая стимулирует кроветворение, повышает устойчивость организма к воздействию ионизирующего излучения. Семена охотно поедают певчие птицы.