Габе́ль (gabelle, от араб. аль-кабала — налог), налог на соль в средневековой Франции. До 14 века габелем называли также налоги на сукно, вино.
После объявления казенной монополии на продажу соли, всеобщий сбор габели был введен королевским ордонансом 1341 года. Налог дважды отменялся, но в 1383 году был окончательно утвержден. Габель собирали налоговые чиновники или откупщики. Размер налога был неодинаковый, существовали районы большой габели и малой габели. Некоторые провинции освобождались от выплаты этого налога. Со второй половины 15 века не платили габель провинции Пуату, Сентонж, Гиень. Попытка в 1548 году ввести габель в Гиени привела к восстанию в провинции. Большую габель платили округа Парижа, Орлеана, Тура, Дижона, Руана. Особенно обременительной была габель для населения приморских районов Франции, где много соли шло на засолку рыбы. Габель была одним из самых ненавистных налогов во Франции, неоднократно вызывала народные волнения (в Овилларе в 1633, в Ажене в 1635). Габель была отменена во время Великой французской революции, в 1790 году.