Бертра́н (Bertrand) Габриель Эмиль (17 мая 1867, Париж — 20 июня 1962, там же), французский ученый, биохимик, бактериолог, ботаник, действительный член Парижской академии наук (1923), член-корреспондент Российской академии наук (1924; АН СССР с 1925).
Окончил Высшую фармацевтическую школу в Париже (1890). С 1890 года работал в Лицее Карла Великого, с 1900 — в Пастеровском институте, с 1904 — в Коллеж де Франс (с 1908 г. - профессор). Автор трудов по энзимологии, впервые ввел для окислительных ферментов термин оксидаза. Разработал количественные методы определения сахаров (1906) и микроэлементов в растениях и у животных.