Амфиу́ма (Amphiuma means) — вид хвостатого земноводного семейства амфиум (Amphiumidae), обитает в юго-восточных районах Северной Америки в прудах, озерах, канавах, на рисовых полях и болотистых лугах. Формой тела напоминает угря. В длину достигает 80-100 см. Окраска оливково-бурая или серая с зеленоватым оттенком. Имеет две пары очень слабых конечностей длиной 2-3 см, несущих всего по два или три пальца и совершенно не пригодных для передвижения. Глаза слабо развиты, покрыты полупрозрачной кожей. Век нет. Легкие развиты, жабр у взрослых нет, но одна пара жаберных щелей остается открытой на всю жизнь. Позвонки двояковогнутые. Сезон размножения наступает в феврале. Самки откладывают до 150 икринок одним шнуром. Появившиеся личинки имеют длину 6-7 мм. Половозрелость наступает на 3-4-м году жизни. Могут жить в неволе (в террариуме), причем отдельные экземпляры доживают до 30 лет.