Авто́лиз, а, мн. нет, м. [нем. Autolyse < греч. autos сa + lysis растворение]. хим. Саморастворение, распад тканей животного или растения под влиянием ферментов, содержащихся в этих же тканях. Авто́лизный — относящийся к автолизу.
Автолиз
Статья с рубриками не связана