«Горячий Генрих» — грог. Рецепт на 4 порции.
250 мл водки; 125 мл воды; 125 г меда; 6 бутонов гвоздики; 6 горошин черного перца; 1 надрезанный стручок ванили; половина мускатного ореха; тертая лимонная цедра.
Постоянно помешивая, разогреть воду с медом, пока мед не раствориться. Растолочь гвоздику, горошины перца и вместе со стручком ванили и мускатным орехом положить в смесь. Держать на огне примерно 15 минут. Налить водку, положить лимонную цедру. Дать постоять под крышкой в течение 5 минут, затем процедить через сито.
Постоянно помешивая, разогреть воду с медом, пока мед не раствориться. Растолочь гвоздику, горошины перца и вместе со стручком ванили и мускатным орехом положить в смесь. Держать на огне примерно 15 минут. Налить водку, положить лимонную цедру. Дать постоять под крышкой в течение 5 минут, затем процедить через сито.