Вход
Регистрация Зарегистрируйтесь, чтобы получить расширенные возможности...

Якнине (паштет литовский)

Якнине (паштет литовский) — блюдо литовской кухни. Время приготовления — 25 минут.
150 г говяжьей печени, 15 г сливочного масла, 30 г репчатого лука, 10 мл виноградного вина, 15 г шпика, специи.
Ошпаренную печень нарезают кусками, тушат с добавлением жареного лука и пропускают через мясорубку. Затем добавляют соль, масло, перец, вино и взбивают смесь до получения пышной массы. Подготовленную таким образом массу кладут со шпиком, нарезанным кубиками, в кастрюлю, перемешивают и варят на водяной бане до готовности. После этого паштет охлаждают.
Статья находится в рубриках
Яндекс.Метрика