Вход
Регистрация Зарегистрируйтесь, чтобы получить расширенные возможности...

Шорба

Шорба (баранина с горохом и рисом) — блюдо азербайджанской кухни. Время приготовления — 60 минут.
160 г баранины, 20 г топленого масла, 25 г риса, 20 г гороха, 10 г сушеной алычи, 20 г репчатого лука, 15 г зелени (кинза, укроп), 1 г сушеной мяты, перец, соль.
Баранину нарезают кусками и отваривают. Затем добавляют предварительно замоченный и сваренный до полуготовности горох, рис и пассерованный лук. За 15 минут до окончания варки добавляют промытую алычу. Подают, посыпав зеленью.
Статья находится в рубриках
Яндекс.Метрика