Вход
Регистрация Зарегистрируйтесь, чтобы получить расширенные возможности...

Шашлык (фаршированный зеленью)

Шашлык, ФАРШИРОВАННЫЙ ЗЕЛЕНЬЮ, блюдо туркменской кухни. Время приготовления — 40 минут.
300 г баранины, 20 г репчатого лука, 2 г чеснока, 30 г зелени, соль, специи.
Баранину (тазобедренная часть) нарезают полосками длиной 10-15 см, кладут на них фарш, заворачивают, нанизывают на шпажки и жарят над углями. При подаче посыпают зеленью.
Приготовление фарша. Лук, чеснок, зелень мелко рубят, заправляют перцем, солью и тщательно перемешивают.
Статья находится в рубриках
Яндекс.Метрика