Вход
Регистрация Зарегистрируйтесь, чтобы получить расширенные возможности...

Шампанское

Шампа́нское — игристое виноградное вино, которое получают с помощью вторичного сбраживания вина. Название этого алкогольного напитка происходит от французской провинции Шампань, где его впервые начали производить. В настоящий момент данным термином иногда именуют все игристые вина независимо от места их производства и качества, однако, оригинальный напиток с таким названием производится только на территории провинции Шампань во Франции.
Шампанское производят бутылочным способом (для производства других видов игристого вина возможно применение резервуарного способа). Для производства шампанского используют специальные сорта винограда. По содержанию сахара выделяют такие виды, как брют (0,3 %), очень сухое (0,8 %), сухое (3 %), полусухое (5 %), полусладкое (8 %), сладкое (10 %).

Смотри также

Статья находится в рубриках
Яндекс.Метрика