Вход
Регистрация Зарегистрируйтесь, чтобы получить расширенные возможности...

Суп яичный

Суп яичный — блюдо китайской кухни. Время приготовления — 30 минут.
На 5 яиц: 100 г топленого свиного сала; 5 г соли и порезанного зеленого лука; 3 г вэйцзин; черный перец.
Взбить яйца. На сковороде разогреть масло и вылить их. Как только они поднимутся куполом (не доводить до желтизны!), влить 1 литр кипятка, добавить соль, вэйцзин и черный перец. Кипятить до тех пор, пока всю кухню не заполнит замечательный аромат (минут 15-20). Затем вылить в супницу, посыпать луком и подать на стол.
Статья находится в рубриках
Яндекс.Метрика