Вход
Регистрация Зарегистрируйтесь, чтобы получить расширенные возможности...

Суп мясной с заправкой мучной

Суп мясной с заправкой мучной — блюдо французской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 30 минут.
2 л жирного бульона; 125 г муки (ячневая, рисовая, овсяная или пшеничная); 1 желток; соль; перец.
Развести в небольшом количестве холодного бульона муку, влить смесь в кипящий бульон, размешивая, чтобы не образовывались комочки. Варить 20 минут. Посолить, поперчить.
Заправить желтком и сразу подавать.
Статья находится в рубриках
Яндекс.Метрика