Вход
Регистрация Зарегистрируйтесь, чтобы получить расширенные возможности...

Суп луковый

Суп луковый — блюдо французской кухни. Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 30 минут.
125 г лука; 80 г сливочного масла; 1 ст. ложка муки; 50 г тертого швейцарского сыра; 1,5 литра воды; соль; перец; гренки.
Поджарить в сковородке на 30 г масла нарезанный лук до розового цвета, посыпать мукой и помешивать деревянной ложкой до тех пор, пока масса не станет коричневой. Залить ее холодной водой, закрыть крышкой и варить суп 10 минут. Поджарить тонкие ломтики белого хлеба на сковородке. Положить в каждую тарелку гренки, залить готовым супом, посыпать сыром.
Статья находится в рубриках
Яндекс.Метрика