Вход
Регистрация Зарегистрируйтесь, чтобы получить расширенные возможности...

Суп из осетрины

Суп из осетрины — блюдо бельгийской кухни. Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 60 минут.
3 л воды; 400 г осетрины; 2 яйца; 200 г риса; 250 г помидоров; 100 г репчатого лука; 50 г 3%-ого уксуса; лавровый лист; соль; перец.
Помидоры и лук ломтиками залить водой и варить, добавив лавровый лист и перец, 15 минут.
Всыпать рис, проварить при слабом кипении 15 минут, добавить кусочки подготовленной мякоти рыбы, посолить и варить до готовности. Подавать, поперчив и заправив взбитым яйцом и уксусом.
Статья находится в рубриках
Яндекс.Метрика