Вход
Регистрация Зарегистрируйтесь, чтобы получить расширенные возможности...

Суп из мацони с зеленью

Суп из мацони с зеленью — блюдо грузинской кухни. Рецепт на 2 порции. Время приготовления — 35 минут.
400 г мацони (кислое молоко); 200 г воды; 1 ст. ложка пшеничной муки; 2 луковицы; 50 г сливочного масла; 3 яйца; зелень; соль.
Тушить 10 минут на масле измельченную зелень петрушки и нашинкованный лук.
Взболтать мацони и, добавив холодную воду, муку и соль, залить тушеный лук и варить 15 минут.
После закипания влить в суп при непрерывном помешивании взбитые яйца и снять суп с огня, как только они свернутся.
Подавать, посыпав зеленью кинзы, мяты и укропа.
Статья находится в рубриках
Яндекс.Метрика