Вход
Регистрация Зарегистрируйтесь, чтобы получить расширенные возможности...

Сахароза

Сахаро́за (тростниковый или свекловичный сахар), дисахарид, образованный остатками глюкозы и фруктозы. Важная транспортная форма углеводов в растениях (особенно много сахарозы в сахарном тростнике, сахарной свекле и др. сахароносных растениях); легко превращается в запасные крахмал и инулин. Используется в пищевой и микробиологической промышленности. Бытовое название — сахар.
Статья находится в рубриках
Яндекс.Метрика