Вход
Регистрация Зарегистрируйтесь, чтобы получить расширенные возможности...

Пирожное «Эклер»

Пирожное «Эклер» — блюдо вегетарианской кухни. Рецепт на 10 порций.
100 г сливочного масла; немного соли; 200 г муки; 5-6 яиц.
Налейте в кастрюлю 1 стакан воды, посолите и положите сливочное масло, поставьте на огонь. Когда вода закипит, постепенно всыпьте муку, быстро помешивая, чтобы не было комочков. Когда масса слегка остынет, вбейте в нее поочередно 5-6 яиц и размешайте тесто до однородной массы. Тесто берите понемногу ложкой, смоченной в воде, и, положив на противень, выпекайте в духовом шкафу.
Статья находится в рубриках
Яндекс.Метрика