;

Пепсин

Пепси́н (от греч. pepsis — пищеварение), пищеварительный фермент, расщепляющий белки. Вырабатывается в желудке в виде неактивного пепсиногена и активируется под действием соляной кислоты. Применяют в медицине, сыроварении и др.
Статья находится в рубриках
Яндекс.Метрика