Вход
Регистрация Зарегистрируйтесь, чтобы получить расширенные возможности...

Осетрина по-итальянски

Осетрина по-итальянски — блюдо итальянской кухни. Время приготовления — 25 минут.
400 г осетрины, 10 г репчатого лука, 30 г сливочного масла, 40 г помидоров, 30 мл белого вина, 50 г макарон, 20 г сыра, 5 г томатного соуса, 20 г лимона, соль.
Филе осетрины без кожи и хрящей нарезают порционными кусками и припускают в белом вине с мелко нарезанным луком, мелко нарезанными и слегка обжаренными помидорами. Макароны отваривают, припускают в масле и посыпают тертым сыром. При подаче рыбу поливают соком, в котором она тушилась, добавив в него масло, лимон и острый томатный соус. На гарнир подают макароны.
Статья находится в рубриках
Яндекс.Метрика