Вход
Регистрация Зарегистрируйтесь, чтобы получить расширенные возможности...

Клубника фламбэ

Клубника фламбэ — десерт — блюдо французской кухни.
Свежая клубника, палочка корицы, масло сливочное, корица молотая, сахарный сироп, водка «Столичная», коньяк, клубничный ликер «Мари Бризар», мороженое ванильное.
Разогревают сковороду на сильном огне, растапливают в ней сливочное масло и выкладывают нарезанную клубнику. Добавляют палочку корицы. Обжаривают несколько минут, постоянно помешивая. После этого вливают немного водки и поджигают. Пока смесь горит, содержимое сковороды посыпают молотой корицей. Затем добавляют клубничный ликер, сахарный сироп и перемешивают. Держат на огне до загустения сиропа.
Готовую клубнику выкладывают на тарелку, украшают мороженым в стаканчике из теста и поливают соусом.
Статья находится в рубриках
Яндекс.Метрика