Вход
Регистрация Зарегистрируйтесь, чтобы получить расширенные возможности...

Ишхан хоровац (форель на вертеле)

Ишхан хоровац (форель на вертеле) — блюдо армянской кухни. Время приготовления — 30 минут.
190 г мелкой форели, 20 г гранатового сока, 5 г сливочного масла, петрушка, перец, соль.
Рыбу потрошат со стороны головы, не разрезая брюшко, промывают, посыпают солью и перцем. Обработанные тушки надевают на шпажку и жарят над раскаленными углями, периодически смазывая маслом. При подаче поливают соком граната, на гарнир подают зелень или овощи.
Статья находится в рубриках
Яндекс.Метрика