Австра́лия (Australia; Австралийский Союз, Commonwealth of Australia) — государство в Южном полушарии, на материке Австралия, острове Тасмания и прилегающих островах. Австралии принадлежат острова в Индийском океане — Ашмор и Картье, Кокосовые (Килинг) и Рождества (Кристмас), в Тихом океане — остров Норфолк. Столица — Канберра. Морские порты Сидней, Мельбурн, Фримантл, Ньюкасл. Австралия входит в Британское содружество.
Официальное название: Австралийский Союз
Столица: Канберра
Государственный язык: английский
Территория: 7 692 030 км²
Население: 22 621 000 чел
Форма правления: конституционная монархия
Валюта: австралийский доллар
Австралия — карта на поисковом сервисе «Яндекс».
Столица: Канберра
Государственный язык: английский
Территория: 7 692 030 км²
Население: 22 621 000 чел
Форма правления: конституционная монархия
Валюта: австралийский доллар
Австралия — карта на поисковом сервисе «Яндекс».
Федерация в составе 6 штатов и 2 территорий. Столица выделена в особую административную единицу - Австралийскую столичную территорию.
Глава государства - королева Великобритании, представленная генерал-губернатором. Законодательный орган - двухпалатный парламент (сенат и палата представителей). Исполнительная власть осуществляется правительством во главе с премьер-министром. Правительство формирует партия, собравшая большинство голосов на всеобщих выборах.
Как бывшая колония, Австралия входит в Британское Содружество. Основной язык в стране — английский, господствующая религия — христианство. Австралия — страна иммигрантов. После второй мировой войны среди них стала ощутимой доля тех, кто приехал не с Британских островов, вследствие чего пришлось отказаться от политики «белой Австралии». Среди австралийцев не менее четверти тех, кто приехал сюда за последние полвека, среди них немало итальянцев, греков, сирийцев, поляков, выходцев из Югославии. Есть русская община (в ней немало перебравшихся из Китая «харбинцев») и украинская (послевоенного происхождения). Последние двадцать лет в Австралии обосновалось немало вьетнамцев, скучковавшихся в больших городах, индийцев, индонезийцев и выходцев с Новой Гвинеи (тропический север страны). Правительством были приняты специальные программы адаптации выходцев из Азии в австралийском обществе.
Глава государства - королева Великобритании, представленная генерал-губернатором. Законодательный орган - двухпалатный парламент (сенат и палата представителей). Исполнительная власть осуществляется правительством во главе с премьер-министром. Правительство формирует партия, собравшая большинство голосов на всеобщих выборах.
Как бывшая колония, Австралия входит в Британское Содружество. Основной язык в стране — английский, господствующая религия — христианство. Австралия — страна иммигрантов. После второй мировой войны среди них стала ощутимой доля тех, кто приехал не с Британских островов, вследствие чего пришлось отказаться от политики «белой Австралии». Среди австралийцев не менее четверти тех, кто приехал сюда за последние полвека, среди них немало итальянцев, греков, сирийцев, поляков, выходцев из Югославии. Есть русская община (в ней немало перебравшихся из Китая «харбинцев») и украинская (послевоенного происхождения). Последние двадцать лет в Австралии обосновалось немало вьетнамцев, скучковавшихся в больших городах, индийцев, индонезийцев и выходцев с Новой Гвинеи (тропический север страны). Правительством были приняты специальные программы адаптации выходцев из Азии в австралийском обществе.
Национальный праздник: 26 января (День Австралии).
Карта
Районы плодородных земель лежат на востоке и юго-западе страны, весь ее центр и запад занимают пустыни и полупустыни, а на севере расположены саванны и влажнотропические джунгли полуострова Арнемленд. Страна маловодна — крупнейшие реки Муррей и Дарлинг стекают с Австралийских Альп, самой приподнятой части Большого Водоразделенного хребта, протянувшегося на востоке материка. Здесь поднимается гора Косцюшко (2230 м) — самая высокая точка материка. Самое низменное горько-соленое озеро Эйр, «мертвое сердце Австралии» находится в Центральной низменности. В Западной Австралии и на Арнемленде находятся низкие древние глыбовые горы.
Близость стран Азии и в особенности Японии, определила современную ориентацию богатой минеральными ресурсами страны на снабжение промышленности этого региона. Для отдыха на море наиболее благоприятно восточное побережье, прикрываемое Большим Барьерным рифом.
Климат Австралии определяется ее географическим положением в Южном полушарии, смена времен года здесь обратна сезонам Северного полушария. Жаркое время года приходится на ноябрь-январь, относительно холодное — на июнь-август. Благодаря расположению преимущественно в тропиках, континент получает огромное количество солнечного тепла. Смена времен года достаточно четко проявляется лишь на крайнем севере и крайнем юге, и выражается прежде всего в сезонном выпадении осадков. «Влажный сезон» и «сухой сезон» — понятия, далекие от условности. Более 1000 мм осадков в год получают северная, восточная и южная окраины материка (десятая часть его площади), зато во внутренних районах (половина территории), осадки не превышают 250 мм в год. На севере дожди выпадают преимущественно летом, в южной части — осенью и зимой и лишь на наиболее освоенном восточном побережье — круглый год. Однако даже там относительно сухое время продолжается три — пять месяцев. Средние летние температуры колеблются в пределах 20-28 °С, зимние — 12-24 °С, наибольшие морозы на равнине — от -4 до -6 °С, и лишь в Австралийских Альпах бывает до -22 °С.
В северной Австралии — удушливое жаркое лето и нерегулярные осадки — такой климат неблагоприятен для жизни человека и земледелия. Один-два раза в год, обычно в ноябре–апреле на эти берега обрушиваются тропические циклоны. На огромной территории к западу от Большого Водораздельного хребта — жаркий и сухой климат с резкими суточными перепадами температур. В субтропиках юго-запада климат напоминает средиземноморский. Юго-восток, овеваемый влажными ветрами Тихого океана, хорошо и равномерно увлажнен весь год, здесь расположены житницы и фруктовые сады Австралии. Самый мягкий и влажный климат — с теплой ветреной зимой и прохладным летом (хотя на западе лето без дождей) — на острове Тасмания, расположенном в основном в умеренном поясе. На тропическом побережье Квинсленда, на востоке, — лето, наоборот, дождливое.
Большая часть жителей — потомки переселенцев с Британских островов (англичан, ирландцев и шотландцев). Аборигены, подвергавшиеся истреблению, сохранились лишь в глубинных районах (ок. 1, 5% нас. страны). Гражданские права и право на землю коренные австралийцы обрели лишь с конца 1960-х годов, большинство их обитает в Западной Австралии и на Северной Территории, где имеются большие резервации и национальные парки. В настоящее время они пользуются системой государственной поддержки. После снятия ограничений на иммиграцию для выходцев из Азии их численность быстро растет (малайцы, китайцы, индонезийцы, индусы). Русская и украинская общины насчитывают несколько десятков тыс чел. Официальный язык — английский. Верующие — в основном христиане (католики и протестанты). Ср. плотность населения 2, 8 чел/км2 (2009). Население сосредоточено главным образом на восточном и юго-восточном побережьях. Ок. 85% австралийцев проживают не далее 80 км от моря, в этой же полосе расположены все крупные города. Австралия — одна из наиболее урбанизированных стран: городское население — 85%. Это страна с высоким жизненным уровнем, однако часть аборигенов сохраняет традиционный образ жизни.
Аборигены заселили Австралию в доисторические времена, примерно 40 тысяч лет назад. В 1606 году к берегам Австралии приплыл голландский мореплаватель В. Янсзон. Он высадился на западном побережье о-ва Кейп-Йорк. В 1770 году восточное побережье материка было открыто английским мореплавателем Дж. Куком. Он назвал эти земли колонией Новый Южный Уэльс и объявил их собственностью британской короны. Континент казался бесплодным и был значительно удален от метрополии, поэтому его первоначально рассматривали лишь как место каторги и ссылки для преступников. В 1788 году был основан Сидней, который стал первой колонией для осужденных. Условия жизни каторжников были настолько тяжелы, что иногда вспыхивали восстания. Самое известное - восстание ирландских каторжников в Каслхилле (1804).
С конца 18 века началось постепенное освоение континента путешественниками и исследователями. Среди первооткрывателей были и объявленные вне закона (бушрейнджеры). В 1813 году состоялся первый переход через Голубые горы, открывший дорогу во внутренние области. Среди исследователей можно указать Ч. Стерта, Э. Эйра, Р. Берка, У. Уилса, М. Макдуэла, Дж. Стюарта и Дж. Форреста. С 1829 года Австралия начинает заселяться выходцами из других стран (в основном Западная Австралия). С 1836 года начинается колонизация Южной Австралии. В 1850 году Британский парламент издает акт, по которому австралийские колонии могут создавать собственные органы самоуправления. В 1855 году штат Виктория создает такие органы, на следующий год собственные правительства создают штаты Новый Южный Уэльс, Тасмания и Южная Австралия. В 1859 году от Нового Южного Уэльса отделяется и создает свое правительство штат Квинсленд. С 1840 по 1868 год в Австралию перестают ссылать преступников. В 1851 году вспыхнула "золотая лихорадка", которая продолжалась до 1861 года. Овцы были завезены колонистами в начале 19 века, к середине века австралийская шерсть доказала свое высокое качество. После угасания "золотой лихорадки" началась экономическая депрессия.
В 1901 году колонии объединились в Австралийский Союз, который получил статус британского доминиона. В 1902 году иммиграция в страну была ограничена специальным актом, требовавшим от переселенцев сдать тест на знание английского языка. В 1919 году Австралия получает мандат на Папуа - Новую Гвинею и остров Науру. В 1933 году произошла попытка отделения Западной Австралии. В послевоенный период, начиная с 1948 года, в страну прибывают свыше 2 млн. эмигрантов, в основном из Европы. Начинается длительный период роста национального благосостояния, строительства социального государства. Во внешней политике происходит переориентация с Великобритании на США. В 1951 году вместе с Новой Зеландией и США Австралия создает военный блок АНЗЮС. Войска Австралии принимали участие в Первой и Второй мировых войнах, во Вьетнамской войне 1965-1972 годов Австралийские части под эгидой ООН участвовали в войне в Корее (1950–1953 гг.). В 1967 году австралийские аборигены получают полные гражданские права. В 1974 году снимаются запреты на иммиграцию для выходцев из Юго-Восточной Азии. В 1975 году получила независимость Папуа-Новая Гвинея. В 1986 году в результате Австралийского акта, изданного британским парламентом, были ликвидированы остатки колониальной власти. В 1992 году отменена присяга верности британской короне.
С конца 18 века началось постепенное освоение континента путешественниками и исследователями. Среди первооткрывателей были и объявленные вне закона (бушрейнджеры). В 1813 году состоялся первый переход через Голубые горы, открывший дорогу во внутренние области. Среди исследователей можно указать Ч. Стерта, Э. Эйра, Р. Берка, У. Уилса, М. Макдуэла, Дж. Стюарта и Дж. Форреста. С 1829 года Австралия начинает заселяться выходцами из других стран (в основном Западная Австралия). С 1836 года начинается колонизация Южной Австралии. В 1850 году Британский парламент издает акт, по которому австралийские колонии могут создавать собственные органы самоуправления. В 1855 году штат Виктория создает такие органы, на следующий год собственные правительства создают штаты Новый Южный Уэльс, Тасмания и Южная Австралия. В 1859 году от Нового Южного Уэльса отделяется и создает свое правительство штат Квинсленд. С 1840 по 1868 год в Австралию перестают ссылать преступников. В 1851 году вспыхнула "золотая лихорадка", которая продолжалась до 1861 года. Овцы были завезены колонистами в начале 19 века, к середине века австралийская шерсть доказала свое высокое качество. После угасания "золотой лихорадки" началась экономическая депрессия.
В 1901 году колонии объединились в Австралийский Союз, который получил статус британского доминиона. В 1902 году иммиграция в страну была ограничена специальным актом, требовавшим от переселенцев сдать тест на знание английского языка. В 1919 году Австралия получает мандат на Папуа - Новую Гвинею и остров Науру. В 1933 году произошла попытка отделения Западной Австралии. В послевоенный период, начиная с 1948 года, в страну прибывают свыше 2 млн. эмигрантов, в основном из Европы. Начинается длительный период роста национального благосостояния, строительства социального государства. Во внешней политике происходит переориентация с Великобритании на США. В 1951 году вместе с Новой Зеландией и США Австралия создает военный блок АНЗЮС. Войска Австралии принимали участие в Первой и Второй мировых войнах, во Вьетнамской войне 1965-1972 годов Австралийские части под эгидой ООН участвовали в войне в Корее (1950–1953 гг.). В 1967 году австралийские аборигены получают полные гражданские права. В 1974 году снимаются запреты на иммиграцию для выходцев из Юго-Восточной Азии. В 1975 году получила независимость Папуа-Новая Гвинея. В 1986 году в результате Австралийского акта, изданного британским парламентом, были ликвидированы остатки колониальной власти. В 1992 году отменена присяга верности британской короне.
Австралия развита и в аграрном и в индустриальном отношении. Одна из старейших отраслей промышленности — горнодобывающая. Основной вид энергетического топлива - каменный уголь (добыча 226, 1 млн т в год, преимущественно штаты Новый Южный Уэльс и Квинсленд); по добыче угля Австралия входит в первую десятку стран мира, по экспорту занимает одно из первых мест в мире. Существенна добыча нефти и газа. Австралия занимает одно из ведущих мест в мире по добыче и экспорту бокситов (ок. 40 % мировой добычи), и производству глинозема (ок. 40 % мирового производства), железной руды, свинца, цинка и никеля. Добывают также медь, золото, алмазы (одно из первых мест в мире), уран. Среди отраслей обрабатывающей промышленности наиболее развиты машиностроение и металлообработка (оборудование для пищевой и горнодобывающей промышленности, средства транспорта, в т. ч. автомобили (национальная компания «Холден») и суда, сельскохозяйственная техника. Хорошо развита текстильная (преимущественно шерстяная) и швейная промышленность.
Сельское хозяйство Австралии всегда было исключительно важным и играло ключевую роль. Поля занимают ок. 7 % территории страны, луга и пастбища занимают св. 54 %. Господствует крупное землевладение (средний размер ферм — св. 2300 га, один из самых высоких в мире). Разводят овец, главным образом мериносовых; по их поголовью (120, 6 млн в 1995 г.) и настригу шерсти (3, 3 млн т в 1994–1995 гг.) страна занимает 1-е место в мире. Разводят крупный рогатый скот и свиней. Главная экспортная культура — пшеница; выращивают также ячмень, рис, овес, сахарный тростник, хлопчатник, табак. Высоко развито плодоводство, виноградарство. Земледелие развито на юго-западе штата Западная Австралия, юге штата Южная Австралия, юго-востоке штата Новый Южный Уэльс и на большей части штата Виктория. На остальной территории, за исключением пустынных районов, преобладает животноводство.
Сельское хозяйство Австралии всегда было исключительно важным и играло ключевую роль. Поля занимают ок. 7 % территории страны, луга и пастбища занимают св. 54 %. Господствует крупное землевладение (средний размер ферм — св. 2300 га, один из самых высоких в мире). Разводят овец, главным образом мериносовых; по их поголовью (120, 6 млн в 1995 г.) и настригу шерсти (3, 3 млн т в 1994–1995 гг.) страна занимает 1-е место в мире. Разводят крупный рогатый скот и свиней. Главная экспортная культура — пшеница; выращивают также ячмень, рис, овес, сахарный тростник, хлопчатник, табак. Высоко развито плодоводство, виноградарство. Земледелие развито на юго-западе штата Западная Австралия, юге штата Южная Австралия, юго-востоке штата Новый Южный Уэльс и на большей части штата Виктория. На остальной территории, за исключением пустынных районов, преобладает животноводство.
Денежная единица — австралийский доллар.
История заселения Австралии современной цивилизацией насчитывает немногим более двухсот лет. Поэтому естественен непосредственный переход от доисторических наскальных росписей горы Айерс-Рок и других подобных ему к памятникам колониального периода. В Сиднее, старейшем и крупнейшем из городов страны, сохранился уголок старого колониального центра на южном берегу залива. Особо примечательно здание Сиднейской грамматической школы «викторианской» эпохи. В городе находятся Королевский ботанический парк и картинная галерея Нового Южного Уэльса. На скалистом мысу поднимается знаменитое, выстроенное в виде ракушки ультрасовременное здание Сиднейской оперы — символ новой Австралии, а через бухту протянулся арочный Сиднейский мост, не менее известный, чем мост в Сан-Франциско (США). К югу от Сиднея находится залив Ботани-Бей, где высаживались Джеймс Кук и основатель колонии Артур Филип.
В Мельбурне, основанном свободными поселенцами, желавшими перенести дух «старой доброй Англии», сохранилось гораздо больше архитектурных памятников, напоминающих Европу прошлого века: массивные здания «викторианского» стиля и тенистые парки, знаменитая картинная галерея штата. Неподалеку от ботанического сада находится перевезенный из Англии домик, где родился Джеймс Кук (1728 — 1775). В городке Суон-Хилл воссоздан колониальный поселок 19 века. Лютеранские церкви немецких колонистов оживляют пейзаж долины Баросса близ Аделаиды — это родина австралийского виноделия.
Хобарт, столица Тасмании, сохранил небольшое количество памятников ранней колониальной архитектуры, включая форт Энглси (1814), старейший театр Австралии и здание парламента. В 80 км на юго-запад расположена каторжная тюрьма Порт-Артур (в прошлом здесь находились сосланные Английским правительством преступники). Здесь сохранились постройки 1830 года — сейчас это объект для обозрения. Несмотря на то, что австралийцы пользуются традиционной славой незамысловатых сельских жителей, в последние десятилетия федеральное правительство выделяет немалые средства для повышения уровня симфонических оркестров и телевидения в стране; создана балетная труппа. Искусство аборигенов ныне вышло из пределов этнографических отделов музеев, созданы театральные танцевальные группы, привлекающие внимание туристов.
В Австралии пять городов с населением более 1 млн жителей: Сидней, Мельбурн, Брисбен, Перт, Аделаида. Все эти города — столицы штатов. Перт (население — 1193 тыс. человек), несмотря на дату основания — 1829 год, — молодой город. Его стремительный рост произошел благодаря горнопромышленному буму в Западной Австралии. Ультрасовременные высотные здания 1970-1980 годов — характерная деталь пертского городского пейзажа. В Перте есть картинная галерея, Музей Западной Австралии, казино «Бурсвуд». Уникальные образцы растительности штата сохраняются в парке «Кинг» в центре города. Здесь расположен главный золотой рафинировочный завод Австралии, куда привозят металл и из других стран. Поблизости от Перта находятся парки «Ротнест Айленд» («морские развлечения») и «Сван Валли» («виноделие»). У берегов штата встречается немало опасных морских животных. Аванпортом Перта служит город Фримантл.
Город Аделаида расположен у залива Сент-Винсент. Это цитадель британской белой Австралии, в незначительной степени разбавленной иммигрантами. Население Аделаиды — 1065 тысяч человек. Центр города окружает кольцо парков. На улице Короля Уильяма расположены многочисленные банки и туристические бюро. В центре, в пешеходной зоне, находится главный торговый район, где сосредоточены универмаги и рестораны. В музее города собрана уникальная этнографическая коллекция аборигенов. В здании Фестивального центра ежегодно проводится популярный в стране фестиваль искусств. Остров Кенгуру — любимое место отдыха горожан.
В Мельбурне, основанном свободными поселенцами, желавшими перенести дух «старой доброй Англии», сохранилось гораздо больше архитектурных памятников, напоминающих Европу прошлого века: массивные здания «викторианского» стиля и тенистые парки, знаменитая картинная галерея штата. Неподалеку от ботанического сада находится перевезенный из Англии домик, где родился Джеймс Кук (1728 — 1775). В городке Суон-Хилл воссоздан колониальный поселок 19 века. Лютеранские церкви немецких колонистов оживляют пейзаж долины Баросса близ Аделаиды — это родина австралийского виноделия.
Хобарт, столица Тасмании, сохранил небольшое количество памятников ранней колониальной архитектуры, включая форт Энглси (1814), старейший театр Австралии и здание парламента. В 80 км на юго-запад расположена каторжная тюрьма Порт-Артур (в прошлом здесь находились сосланные Английским правительством преступники). Здесь сохранились постройки 1830 года — сейчас это объект для обозрения. Несмотря на то, что австралийцы пользуются традиционной славой незамысловатых сельских жителей, в последние десятилетия федеральное правительство выделяет немалые средства для повышения уровня симфонических оркестров и телевидения в стране; создана балетная труппа. Искусство аборигенов ныне вышло из пределов этнографических отделов музеев, созданы театральные танцевальные группы, привлекающие внимание туристов.
В Австралии пять городов с населением более 1 млн жителей: Сидней, Мельбурн, Брисбен, Перт, Аделаида. Все эти города — столицы штатов. Перт (население — 1193 тыс. человек), несмотря на дату основания — 1829 год, — молодой город. Его стремительный рост произошел благодаря горнопромышленному буму в Западной Австралии. Ультрасовременные высотные здания 1970-1980 годов — характерная деталь пертского городского пейзажа. В Перте есть картинная галерея, Музей Западной Австралии, казино «Бурсвуд». Уникальные образцы растительности штата сохраняются в парке «Кинг» в центре города. Здесь расположен главный золотой рафинировочный завод Австралии, куда привозят металл и из других стран. Поблизости от Перта находятся парки «Ротнест Айленд» («морские развлечения») и «Сван Валли» («виноделие»). У берегов штата встречается немало опасных морских животных. Аванпортом Перта служит город Фримантл.
Город Аделаида расположен у залива Сент-Винсент. Это цитадель британской белой Австралии, в незначительной степени разбавленной иммигрантами. Население Аделаиды — 1065 тысяч человек. Центр города окружает кольцо парков. На улице Короля Уильяма расположены многочисленные банки и туристические бюро. В центре, в пешеходной зоне, находится главный торговый район, где сосредоточены универмаги и рестораны. В музее города собрана уникальная этнографическая коллекция аборигенов. В здании Фестивального центра ежегодно проводится популярный в стране фестиваль искусств. Остров Кенгуру — любимое место отдыха горожан.
В Австралии можно добывать золото на приисках прошлого века, жить в хижине золотоискателя; прыгать с парашютом; лететь на воздушном шаре; учиться плавать с аквалангом среди коралловых лабиринтов; играть в гольф или теннис; проехать на взятой напрокат машине через всю Австралию за десять дней; ловить рыбу; лазать по скалам; кататься на санях с песчаных дюн, на серфинговой доске по океанским волнам. Можно просто ходить по горам, забираясь в экзотические уголки, смотреть на крокодилов в национальном парке или загорать на пляжах многочисленных курортов восточного побережья, за десятки километров от жилых мест найти убежище для отдыха. Существуют многочисленные круизы на морских и речных судах.
Столица штата Квинсленд, Брисбен — один из главных курортных центров. Наиболее известен курорт Голд-Коуст (Золотой Берег): начинающаяся в 80 км южнее Брисбена и протянувшаяся на 42 км, до границы с Новым Южным Уэльсом. Gold Coast — одно из самых знаменитых и популярных мест отдыха Австралии. Нескончаемая вереница пляжей, омываемых теплыми водами океана, белые башни отелей в зелени тропических садов, величественные горы на горизонте — все это создает неповторимый колорит. Курорт имеет статус городской зоны с центром в Серферз-Парадайз.
Среди курортов Большого Барьерного рифа самые известные — Линдеман, Дайдрим, Хэйман, Брэмптон, Лонг — а всего около 20 островов-курортов. На рифе насчитывается 350 видов кораллов, 4000 — моллюсков, 1200 — рыб. Город Кэрнс на севере штата Квинсленд — главный центр спортивного рыболовства.
В 115 км к северу от Брисбена протянулась еще одна обширная курортная зона — Солнечный Берег. Важной точкой рекреационного бизнеса является Сидней, в окрестностях которого располагаются несколько мест проведения досуга. По берегам вдающегося в сушу залива Порт-Джексон находятся пляжи Бондай, Мэнли, Палм-Бич. Район развлечений Кинг-Кросс в центре города привлекает жителей и гостей Сиднея многочисленными кафе, кинотеатрами и ресторанами, а также репутацией средоточия игорного бизнеса и сомнительных развлечений. В радиусе нескольких десятков километров расположено несколько парков, где можно увидеть кенгуру, коал и других животных Австралии в почти естественных условиях.
В 104 км на запад от Сиднея находятся Голубые горы, ежегодно посещаемые более чем полумиллионом отдыхающих и туристов. Эффект голубизны возникает от свечения паров эвкалиптового масла, испаряющегося под прямыми лучами солнца из миллионов эвкалиптов, густо покрывающих пологие склоны гор, плато и каньоны. Достигая в высоту 1300 метров, Голубые Горы — пример разнообразия австралийской природы. Это одно из немногих мест страны, где выпадает снег. Наиболее известны за пределами страны горнолыжные курорты Тредбо, Смиггин-Хоулз, Перишер-Валли. В местечке Боурал весной ежегодно проводится праздник тюльпанов.
Из Сиднея устраиваются экскурсии в долину реки Хантер (180 км к северу от города) — винодельческий район и на Южный берег (250 км) — в мир старой Австралии, кенгуру и пионерских поселков. Центром туризма является и Северная Территория, где равной популярностью пользуются саванны с речками (в них водятся крокодилы) у залива Карпентария, и массивы Улуру, близ которых находится новый гостиничный комплекс, и пустыни вокруг Алис-Спрингс с отелем «Шератон».
Посещение Парка Дикой Природы (Featherdale Wildlife Park) — одна из наиболее интересных экскурсий, пользующаяся неизменной популярностью у всех посетителей Австралии. В Парке Дикой Природы вы можете погулять в компании кенгуру и страуса эму, увидеть вомбата, опоссума и других экзотических животных Австралии. Парк был основан на земле, первоначально принадлежащей Чарльзу и Марджори Виг, в 1953. Сначала он функционировал как частный зоопарк. Затем зять супругов Виг — Брюс Кубер, с детства увлекавшийся изучением фауны и флоры Австралии, организовал на этой территории своеобразную «живую» лабораторию, что позволило тысячам людей посещать парк каждую неделю и познакомиться с жизнью зверей на воле. В настоящее время на территории парка Фэзердэйл насчитывается более 5000 различных видов животных и птиц, в числе которых и почти исчезнувшие. Парк хорошо приспособлен для занятий на открытой природе, и учителя биологии и зоологии здесь могут рассказать и показать своим ученикам гораздо больше, чем в узких стенах класса. Парк также стал постоянным местом для экскурсий и работы профессиональных фотографов, писателей, натуралистов и других специалистов. Парком Дикой Природы заинтересовались туристические фирмы со всего мира, поскольку содержание животных здесь, а также территории самого парка отвечает самым высшим стандартам. Сейчас Фэзердэйл один из самых посещаемых и любимых заповедников дикой природы в мире. В парке Фэзердэйл живут 4 различных вида кенгуру и более 15 видов валлаби и валлару, размеры которых варьируются от самых больших рыжих видов до карликовых сумчатых мышей и квакшей. На территории Парка имеется специальный детский зоопарк, где можно поближе познакомиться с тем, как кенгуру вынашивают своих детенышей. Но не везде разрешено подходить близко к кенгуру, поскольку иногда самцы могут становиться агрессивными, особенно в поисках самки-кенгуру.
Экскурсия к подножью гор Kuranda Range, вглубь австралийской саванны (Kuranda and Australian Savanna Tour). Поездка начинается у подножия гор Kuranda Range на самом длинном в мире фуникулере Skyrail протяженностью в 7 километров. Плавно скользя над верхушками древнего тропического леса, вы наслаждаетесь видами первозданной природы, панорамами океанского побережья и коралловых островов. По пути вы делаете остановки для прогулок по лесным тропинкам и, наконец, вы в Куранде, где на местном базарчике можно приобрести изделия местных умельцев и аборигенов. Поездка затем продолжается на машине и вы следуете в глубь австралийской саванны, проезжая по пути банановые, манговые и табачные плантации и громадные термитники. Дорога приводит вас к вулканическим озерам, где вас ждет купание в прозрачных водах, прогулки по лесу к громадным фиговым деревьям и пикник по-австралийски — барбекю, мясо поджаренное на раскаленном листе металла. Путешествие продолжается в сторону водопадов Malanda Falls. По пути — посещение мастерской по обработке опалов, где можно не только увидеть процесс обработки, но и приобрести знаменитые австралийские опалы. А затем спуск через перевал Gillies Range с захватывающими видами природы Северного Квинсленда.
Путешествие по Южному Кэрнсу (South Cairns Tour). Поездка начинается с посещения Национального Парка Belender Ker всего в 45 минутах езды от Кэрнса. Затем Вы попадаете в живописные леса Парка Дикой Природы Boulders. Отсюда открывается вид на воспетую в легендах аборигенов и окутанную тайнами гору Bartel Frer. Разнообразие флоры и фауны Северного Квинсленда представлено здесь в полной красе. Нет лучшего места для остановки на пикник с традиционными барбекю и купанием в прозрачных водах реки Barbinda Creek. Район водопадов Josephine Falls также хорош для отдыха и купания. Можно совершить прогулку в лес и полюбоваться красотой древних водопадов, а также сделать незабываемые снимки на память. Большинство зверей ведут ночной образ жизни, хотя, если повезет, можно увидеть питонов, а также обитающих на деревьях кенгуру и лесных индеек.
Воздушное путешествие по Австралии. Во время 12 дневного путешествия на борту частного комфортабельного самолета вы сможете увидеть настоящее чудо света — невероятный и единственный в мире по величине монолит Ayers Rock, меняющий свою знаменитую бурую окраску на закате солнца. Встретившись с местными аборигенами, вы ближе познакомитесь с их культурой, а также услышите оригинальное толкование снов. Ночью в бездонном ночном небе над вами раскинется Южный Крест.
Alice Springs — это самый удаленный от цивилизации городок в центре Австралии, в районе самых старых горных образований мира. А далее — поездка на горячие источники, полеты над живописными водопадами, горными перевалами, поездка в центр Национального Парка Какаду, где вы сможете наблюдать жизнь птиц и крокодилов в естественной среде, а во время поездки в район реки East Aligator River вы увидите образцы наскальной живописи аборигенов. Некоторым рисункам более 20 тысячи лет. Затем — в тропики — к Большому Барьерному Рифу. Здесь полеты над рифом, и плавание под водой, а вокруг незабываемые морские пейзажи тропической Австралии.
Охота на дикой природе. Перелет в малонаселенные места на два дня замечательных приключений: идти по следу и охотиться на кенгуру, диких кабанов, козлов, огромных одичавших быков, лисиц и зайцев, охотиться на кенгуру в ночное время. В сопровождении профессионального охотника вы объедете юго-запад Квинсленда, познакомитесь с местной историей и побываете на овцеводческих фермах. А вечером вас ждет прекрасный обед домашнего приготовления и уютный ночлег. На утро — поездка в старинный шахтерский городок, знаменитый своими черными опалами, которые вы сможете здесь же и приобрести. А далее — горячие целебные источники, купание и отдых.
Ловля рыбы в открытом море (Ocean Deep Water Fishing). Рыбалка на скоростном катере доставит удовольствие и любителям и профессионалам рыбной ловли. На протяжении всей поездки вас сопровождает профессиональный русскоговорящий инструктор-гид, который заботливо приготовил для вас снасти и наживку. На борту катера к Вашим услугам — легкие закуски и прохладительные напитки.
Путешествие на Stradbroke Island (Stradbroke Island Day Cruise). Морское путешествие на теплоходе по океану, заливам и рекам острова с остановкой для прогулок и купания. Вы сможете покататься на водных лыжах и мотоциклах, совершить захватывающий полет на парашюте.Традиционный обед по-австралийски завершит это увлекательное путешествие.
Кейрнс — центральный город северного Квинсленда — считается туристической столицей Австралии. Все туристические дороги идут сюда, а далее пути ведут на север — в тропические леса Daintree и старинный городок Cooktown, на запад — в прохладу равнины Atherton Tableland, или на восток — к островам Большого Барьерного Рифа. Острова — идеальное место для семейного и индивидуального отдыха. Среднегодовая температура здесь — 26 градусов. Живописная растительность тропиков, ослепительные пляжи и богатый подводный мир коралловых островов, нежные волны океана позволяют любоваться природой, купаться и загорать круглый год.
Не менее привлекателен и маленький городок Порт-Дуглас, уют и живописность которого привлекли сюда такие гиганты туристического бизнеса, как Sheraton Mirage и Radisson Royal Palm Resorts. Отсюда, также как и из Кейрнса, вы сможете совершить увлекательные морские прогулки на парусниках и катерах, познакомиться с обитателями подводного мира коралловых островов. Комфортабельные отели с первоклассным сервисом и неповторимая красота известного во всем мире Большого Барьерного рифа позволят вам провести незабываемые дни.
Fraser Island — самый большой в мире песчаный остров. Тропические леса, поднимающиеся прямо из песка, нескончаемое золото пляжей, кристально чистые пресноводные озера, разноцветье песчаных пластов в Pinnacles, остов знаменитого корабля Maheno, потерпевшего в далеком прошлом крушение в здешних местах, сотни разновидностей птиц, свободно странствующие собаки динго, ехидны, болотные кенгуру, и мигрирующие вдоль западной части острова в августе-октябре киты-горбуны. Множество развлечений современного морского курорта оставит в вашей памяти незабываемое впечатление о субтропической стране чудес.
Одной из достопримечательностей страны является дерево эвкалипт — его разновидности можно увидеть повсюду, он есть даже на гербе Австралии. Столь же уникальны и представители австралийского живого мира: кенгуру, утконос, ехидна, коала, — и поэтому многие достопримечательные места — это национальные парки, где сохраняются сочетания разных видов растительного и животного мира.
В Новом Южном Уэльсе, старейшем из штатов, можно полюбоваться хребтами, плато и лесистыми долинами Голубых гор (114 км к западу от Сиднея), побывать на горе Косцюшко (487 км к юго-западу от Сиднея), а затем в вечнозеленых лесах Новой Англии (576 км к северо-западу от Сиднея). Будет интересной поездка в пустыню, к украшенным аборигенами утесам Мотвинги (130 км к северо-востоку от города горняков Брокен-Хиоо).
В Южной Австралии можно побывать в эвкалиптовых рощах острова Кенгуру или полюбоваться куполами древних гор Флиндерс (450 км к северу от Аделаиды). У берегов Квинсленда находится самая крупная достопримечательность Австралии — коралловый мир Большого Барьерного рифа (длина — 1500 км), а также дождевые леса и девственные пляжи острова Фрэзер (260 км к северу от Брисбена).
В Виктории непременно захочется взглянуть на зеленые песчанниковые гряды Грампиан (260 км к западу от Мельбурна) или гранитные скалы и лесистые холмы мыса Вилсон (250 км к юго-востоку). Западная Австралия известна парком хребта Стирлинг (1200 видов растений) в 400 км юго-восточнее Перта, потрясающей панорамой на Индийский океан с побережья парка «Янчеп» (51 км севернее), древнейшими окаменелыми живыми организмами земли — строматолитами на северо-западе, в Шарк-Бей. Здесь же находятся дикие пустынные древние горы (хребты Хаммерсли и Маунт Огюст).
В Северной территории, в 250 км восточнее Дарвина раскинулся национальный парк «Какаду» — рай крокодилов, где возвышаются расписанные аборигенами священные скалы. На юге, в 455 км юго-западнее «столицы пустыни» Алис-Спрингс находятся самый знаменитый памятник материка — красная гора Айерс-Рок (называют ее аборигены Улуру — это их древняя святыня) и неподалеку экзотическая Маунт-Олга. Если проехать 155 км к западу от Алис-Спрингс, можно достичь экзотических пальмовых рощ оазиса Палм-Валли в отрогах хребта Макдоннел. Существует проект превращения острова Тасмания в единый национальный парк — знаменитые пустыни и леса острова сохраняют немало редких видов животных, которых нет даже на материке.
Австралийцы любят мясной пай — пирог из слоеного теста с мясной начинкой (похож на наш беляш). Всюду готовятся блюда из рыбы, моллюсков, раковин. Австралийским национальным блюдом считается барракуда, которая отлавливается в районе Кливленда. Советуем вам также попробовать бифштекс «Сумчатый» из мяса кенгуру с грибами, мозги по-матросски в красном вине, салат австралийский, в котором тонкие куски ветчины сворачивают трубочками, а затем складывают, положив наверх нарезанные кубиками свежие огурцы, яблоки и отварной корень сельдерея, затем поливают апельсиновым соком и майонезом. Незабываемы и цыплята «Мельбурн» под соусом, на гарнир к ним подаются жареные в смеси равных частей сливочного и оливкового масла баклажаны, помидоры, чеснок для аромата; по обоим концам блюда укладывают поджаренный картофель, имеющий форму мелких орешков. В качестве десерта попробуйте Pavlova — киви с безе и свежими сливками. Барбекю — зажаривание на гриле на открытом воздухе — в Австралии считается разновидностью «национального спорта».
Столица штата Квинсленд, Брисбен — один из главных курортных центров. Наиболее известен курорт Голд-Коуст (Золотой Берег): начинающаяся в 80 км южнее Брисбена и протянувшаяся на 42 км, до границы с Новым Южным Уэльсом. Gold Coast — одно из самых знаменитых и популярных мест отдыха Австралии. Нескончаемая вереница пляжей, омываемых теплыми водами океана, белые башни отелей в зелени тропических садов, величественные горы на горизонте — все это создает неповторимый колорит. Курорт имеет статус городской зоны с центром в Серферз-Парадайз.
Среди курортов Большого Барьерного рифа самые известные — Линдеман, Дайдрим, Хэйман, Брэмптон, Лонг — а всего около 20 островов-курортов. На рифе насчитывается 350 видов кораллов, 4000 — моллюсков, 1200 — рыб. Город Кэрнс на севере штата Квинсленд — главный центр спортивного рыболовства.
В 115 км к северу от Брисбена протянулась еще одна обширная курортная зона — Солнечный Берег. Важной точкой рекреационного бизнеса является Сидней, в окрестностях которого располагаются несколько мест проведения досуга. По берегам вдающегося в сушу залива Порт-Джексон находятся пляжи Бондай, Мэнли, Палм-Бич. Район развлечений Кинг-Кросс в центре города привлекает жителей и гостей Сиднея многочисленными кафе, кинотеатрами и ресторанами, а также репутацией средоточия игорного бизнеса и сомнительных развлечений. В радиусе нескольких десятков километров расположено несколько парков, где можно увидеть кенгуру, коал и других животных Австралии в почти естественных условиях.
В 104 км на запад от Сиднея находятся Голубые горы, ежегодно посещаемые более чем полумиллионом отдыхающих и туристов. Эффект голубизны возникает от свечения паров эвкалиптового масла, испаряющегося под прямыми лучами солнца из миллионов эвкалиптов, густо покрывающих пологие склоны гор, плато и каньоны. Достигая в высоту 1300 метров, Голубые Горы — пример разнообразия австралийской природы. Это одно из немногих мест страны, где выпадает снег. Наиболее известны за пределами страны горнолыжные курорты Тредбо, Смиггин-Хоулз, Перишер-Валли. В местечке Боурал весной ежегодно проводится праздник тюльпанов.
Из Сиднея устраиваются экскурсии в долину реки Хантер (180 км к северу от города) — винодельческий район и на Южный берег (250 км) — в мир старой Австралии, кенгуру и пионерских поселков. Центром туризма является и Северная Территория, где равной популярностью пользуются саванны с речками (в них водятся крокодилы) у залива Карпентария, и массивы Улуру, близ которых находится новый гостиничный комплекс, и пустыни вокруг Алис-Спрингс с отелем «Шератон».
Посещение Парка Дикой Природы (Featherdale Wildlife Park) — одна из наиболее интересных экскурсий, пользующаяся неизменной популярностью у всех посетителей Австралии. В Парке Дикой Природы вы можете погулять в компании кенгуру и страуса эму, увидеть вомбата, опоссума и других экзотических животных Австралии. Парк был основан на земле, первоначально принадлежащей Чарльзу и Марджори Виг, в 1953. Сначала он функционировал как частный зоопарк. Затем зять супругов Виг — Брюс Кубер, с детства увлекавшийся изучением фауны и флоры Австралии, организовал на этой территории своеобразную «живую» лабораторию, что позволило тысячам людей посещать парк каждую неделю и познакомиться с жизнью зверей на воле. В настоящее время на территории парка Фэзердэйл насчитывается более 5000 различных видов животных и птиц, в числе которых и почти исчезнувшие. Парк хорошо приспособлен для занятий на открытой природе, и учителя биологии и зоологии здесь могут рассказать и показать своим ученикам гораздо больше, чем в узких стенах класса. Парк также стал постоянным местом для экскурсий и работы профессиональных фотографов, писателей, натуралистов и других специалистов. Парком Дикой Природы заинтересовались туристические фирмы со всего мира, поскольку содержание животных здесь, а также территории самого парка отвечает самым высшим стандартам. Сейчас Фэзердэйл один из самых посещаемых и любимых заповедников дикой природы в мире. В парке Фэзердэйл живут 4 различных вида кенгуру и более 15 видов валлаби и валлару, размеры которых варьируются от самых больших рыжих видов до карликовых сумчатых мышей и квакшей. На территории Парка имеется специальный детский зоопарк, где можно поближе познакомиться с тем, как кенгуру вынашивают своих детенышей. Но не везде разрешено подходить близко к кенгуру, поскольку иногда самцы могут становиться агрессивными, особенно в поисках самки-кенгуру.
Экскурсия к подножью гор Kuranda Range, вглубь австралийской саванны (Kuranda and Australian Savanna Tour). Поездка начинается у подножия гор Kuranda Range на самом длинном в мире фуникулере Skyrail протяженностью в 7 километров. Плавно скользя над верхушками древнего тропического леса, вы наслаждаетесь видами первозданной природы, панорамами океанского побережья и коралловых островов. По пути вы делаете остановки для прогулок по лесным тропинкам и, наконец, вы в Куранде, где на местном базарчике можно приобрести изделия местных умельцев и аборигенов. Поездка затем продолжается на машине и вы следуете в глубь австралийской саванны, проезжая по пути банановые, манговые и табачные плантации и громадные термитники. Дорога приводит вас к вулканическим озерам, где вас ждет купание в прозрачных водах, прогулки по лесу к громадным фиговым деревьям и пикник по-австралийски — барбекю, мясо поджаренное на раскаленном листе металла. Путешествие продолжается в сторону водопадов Malanda Falls. По пути — посещение мастерской по обработке опалов, где можно не только увидеть процесс обработки, но и приобрести знаменитые австралийские опалы. А затем спуск через перевал Gillies Range с захватывающими видами природы Северного Квинсленда.
Путешествие по Южному Кэрнсу (South Cairns Tour). Поездка начинается с посещения Национального Парка Belender Ker всего в 45 минутах езды от Кэрнса. Затем Вы попадаете в живописные леса Парка Дикой Природы Boulders. Отсюда открывается вид на воспетую в легендах аборигенов и окутанную тайнами гору Bartel Frer. Разнообразие флоры и фауны Северного Квинсленда представлено здесь в полной красе. Нет лучшего места для остановки на пикник с традиционными барбекю и купанием в прозрачных водах реки Barbinda Creek. Район водопадов Josephine Falls также хорош для отдыха и купания. Можно совершить прогулку в лес и полюбоваться красотой древних водопадов, а также сделать незабываемые снимки на память. Большинство зверей ведут ночной образ жизни, хотя, если повезет, можно увидеть питонов, а также обитающих на деревьях кенгуру и лесных индеек.
Воздушное путешествие по Австралии. Во время 12 дневного путешествия на борту частного комфортабельного самолета вы сможете увидеть настоящее чудо света — невероятный и единственный в мире по величине монолит Ayers Rock, меняющий свою знаменитую бурую окраску на закате солнца. Встретившись с местными аборигенами, вы ближе познакомитесь с их культурой, а также услышите оригинальное толкование снов. Ночью в бездонном ночном небе над вами раскинется Южный Крест.
Alice Springs — это самый удаленный от цивилизации городок в центре Австралии, в районе самых старых горных образований мира. А далее — поездка на горячие источники, полеты над живописными водопадами, горными перевалами, поездка в центр Национального Парка Какаду, где вы сможете наблюдать жизнь птиц и крокодилов в естественной среде, а во время поездки в район реки East Aligator River вы увидите образцы наскальной живописи аборигенов. Некоторым рисункам более 20 тысячи лет. Затем — в тропики — к Большому Барьерному Рифу. Здесь полеты над рифом, и плавание под водой, а вокруг незабываемые морские пейзажи тропической Австралии.
Охота на дикой природе. Перелет в малонаселенные места на два дня замечательных приключений: идти по следу и охотиться на кенгуру, диких кабанов, козлов, огромных одичавших быков, лисиц и зайцев, охотиться на кенгуру в ночное время. В сопровождении профессионального охотника вы объедете юго-запад Квинсленда, познакомитесь с местной историей и побываете на овцеводческих фермах. А вечером вас ждет прекрасный обед домашнего приготовления и уютный ночлег. На утро — поездка в старинный шахтерский городок, знаменитый своими черными опалами, которые вы сможете здесь же и приобрести. А далее — горячие целебные источники, купание и отдых.
Ловля рыбы в открытом море (Ocean Deep Water Fishing). Рыбалка на скоростном катере доставит удовольствие и любителям и профессионалам рыбной ловли. На протяжении всей поездки вас сопровождает профессиональный русскоговорящий инструктор-гид, который заботливо приготовил для вас снасти и наживку. На борту катера к Вашим услугам — легкие закуски и прохладительные напитки.
Путешествие на Stradbroke Island (Stradbroke Island Day Cruise). Морское путешествие на теплоходе по океану, заливам и рекам острова с остановкой для прогулок и купания. Вы сможете покататься на водных лыжах и мотоциклах, совершить захватывающий полет на парашюте.Традиционный обед по-австралийски завершит это увлекательное путешествие.
Кейрнс — центральный город северного Квинсленда — считается туристической столицей Австралии. Все туристические дороги идут сюда, а далее пути ведут на север — в тропические леса Daintree и старинный городок Cooktown, на запад — в прохладу равнины Atherton Tableland, или на восток — к островам Большого Барьерного Рифа. Острова — идеальное место для семейного и индивидуального отдыха. Среднегодовая температура здесь — 26 градусов. Живописная растительность тропиков, ослепительные пляжи и богатый подводный мир коралловых островов, нежные волны океана позволяют любоваться природой, купаться и загорать круглый год.
Не менее привлекателен и маленький городок Порт-Дуглас, уют и живописность которого привлекли сюда такие гиганты туристического бизнеса, как Sheraton Mirage и Radisson Royal Palm Resorts. Отсюда, также как и из Кейрнса, вы сможете совершить увлекательные морские прогулки на парусниках и катерах, познакомиться с обитателями подводного мира коралловых островов. Комфортабельные отели с первоклассным сервисом и неповторимая красота известного во всем мире Большого Барьерного рифа позволят вам провести незабываемые дни.
Fraser Island — самый большой в мире песчаный остров. Тропические леса, поднимающиеся прямо из песка, нескончаемое золото пляжей, кристально чистые пресноводные озера, разноцветье песчаных пластов в Pinnacles, остов знаменитого корабля Maheno, потерпевшего в далеком прошлом крушение в здешних местах, сотни разновидностей птиц, свободно странствующие собаки динго, ехидны, болотные кенгуру, и мигрирующие вдоль западной части острова в августе-октябре киты-горбуны. Множество развлечений современного морского курорта оставит в вашей памяти незабываемое впечатление о субтропической стране чудес.
Одной из достопримечательностей страны является дерево эвкалипт — его разновидности можно увидеть повсюду, он есть даже на гербе Австралии. Столь же уникальны и представители австралийского живого мира: кенгуру, утконос, ехидна, коала, — и поэтому многие достопримечательные места — это национальные парки, где сохраняются сочетания разных видов растительного и животного мира.
Большой барьерный риф
гора Косцюшко
В Южной Австралии можно побывать в эвкалиптовых рощах острова Кенгуру или полюбоваться куполами древних гор Флиндерс (450 км к северу от Аделаиды). У берегов Квинсленда находится самая крупная достопримечательность Австралии — коралловый мир Большого Барьерного рифа (длина — 1500 км), а также дождевые леса и девственные пляжи острова Фрэзер (260 км к северу от Брисбена).
В Виктории непременно захочется взглянуть на зеленые песчанниковые гряды Грампиан (260 км к западу от Мельбурна) или гранитные скалы и лесистые холмы мыса Вилсон (250 км к юго-востоку). Западная Австралия известна парком хребта Стирлинг (1200 видов растений) в 400 км юго-восточнее Перта, потрясающей панорамой на Индийский океан с побережья парка «Янчеп» (51 км севернее), древнейшими окаменелыми живыми организмами земли — строматолитами на северо-западе, в Шарк-Бей. Здесь же находятся дикие пустынные древние горы (хребты Хаммерсли и Маунт Огюст).
В Северной территории, в 250 км восточнее Дарвина раскинулся национальный парк «Какаду» — рай крокодилов, где возвышаются расписанные аборигенами священные скалы. На юге, в 455 км юго-западнее «столицы пустыни» Алис-Спрингс находятся самый знаменитый памятник материка — красная гора Айерс-Рок (называют ее аборигены Улуру — это их древняя святыня) и неподалеку экзотическая Маунт-Олга. Если проехать 155 км к западу от Алис-Спрингс, можно достичь экзотических пальмовых рощ оазиса Палм-Валли в отрогах хребта Макдоннел. Существует проект превращения острова Тасмания в единый национальный парк — знаменитые пустыни и леса острова сохраняют немало редких видов животных, которых нет даже на материке.
Австралийцы любят мясной пай — пирог из слоеного теста с мясной начинкой (похож на наш беляш). Всюду готовятся блюда из рыбы, моллюсков, раковин. Австралийским национальным блюдом считается барракуда, которая отлавливается в районе Кливленда. Советуем вам также попробовать бифштекс «Сумчатый» из мяса кенгуру с грибами, мозги по-матросски в красном вине, салат австралийский, в котором тонкие куски ветчины сворачивают трубочками, а затем складывают, положив наверх нарезанные кубиками свежие огурцы, яблоки и отварной корень сельдерея, затем поливают апельсиновым соком и майонезом. Незабываемы и цыплята «Мельбурн» под соусом, на гарнир к ним подаются жареные в смеси равных частей сливочного и оливкового масла баклажаны, помидоры, чеснок для аромата; по обоим концам блюда укладывают поджаренный картофель, имеющий форму мелких орешков. В качестве десерта попробуйте Pavlova — киви с безе и свежими сливками. Барбекю — зажаривание на гриле на открытом воздухе — в Австралии считается разновидностью «национального спорта».
- Кист А. Австралия и острова Тихого океана. М., 1980.
- Роуз Ф. Аборигены Австралии. М., 1981.
- Антонова И. Ф. Экономическая география Австралии. М., 1986.